Image Source: masakapahariini.com
Satu lagi kreasi sate ayam yang lagi ngehits di dunia kuliner dan harus dicoba. Yaitu bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya.
Sate taichan memang sedang digandrungi anak muda zaman sekarang, sejak kemunculan bisnis selebgram milik Rachel Vennya ini identik dengan sambalnya yang pedas dan pas di lidah.
Sementara itu, sangking ngehitsnya hasil pencarian di google untuk resep sate taichan. Terdapat sekitar 840 varian resep sate taichan yan bisa diandalkan menjadi masakan rumahan yang mudah dibuat dan tentu saja enak.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Selain itu, makan olahan sate ayam bergizi yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang ini enaknya dicocol dengan sambal pedasnya. Sehingga perlu diakui aate taichan ini sungguh menggiurkan untuk dicoba.
Nah, bagi yang ingin menikmati sate taichan yang istimewa ini? Yuk coba bikin sendiri di rumah. Tenang, sate taichan ini gampang banget untuk membuatnya kok.
Langsung saja simak berikut ini resep dan cara membuat sate taichan dengan cara termudah dan bisa anda coba praktekan langsung tanpa ribet di rumah.
Baca Juga:
- Resep Rahasia Telur Gulung, Jajanan SD yang Hits
- 5 Varian Resep Rendang Padang
- 7 Resep Olahan Daging Sapi Terfavorit
Berikut ini Resep dan Cara Membuat Sate Taichan Bakar
Bahan:
- Daging dada ayam - 250 gram
- Air perasan jeruk nipis - 2 sdm
- Bawang putih, haluskan - 1 siung
- Lada bubuk - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Tusuk sate - secukupnya
Bahan Sambal:
- Cabe rawit merah - 10 buah
- Cabe merah keriting - 5 buah
- Bawang merah - 5 siung
- Kaldu bubuk - 1/2 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Garam - 1/2 sdt
- Lada bubuk - 1/2 sdt
Bahan Pelengkap:
- Irisan timun - secukupnya
- Irisan tomat - secukupnya
- Irisan jeruk nipis - secukupnya
Cara Membuat Satenya:
- Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong berbentuk dadu sedang.
- Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayam diremas-remas sebentar hingga bumbu merata.
- Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
- Tusukkan daging ayam ke tusuk sate, minimal 4 dadu setiap tusuknya.
- Bakar di atas alat pembakar hingga ayam berubah warna dan meninggalkan sedikit bekas bakaran.
Cara Membuat Sambalnya:
- Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.
- Ulek kasar cabe dan bawang.
- Tumis sebentar hasil ulekan sambal.
- Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya.
- Angkat.
Cara Penyajian:
- Tata sate di piring saji.
- Siram dengan sambal dan beri perasan jeruk nipis.
- Sajikan bersama irisan timun dan tomat.
Demikian penjelasan diatas tentang resep cara membuat sate taichan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!